Nu am fost fan Tiramisu, pentru că nu am mâncat un tiramisu care să fie pe gustul meu. Până când soțul meu a cumpărat un tiramisu de la un supermarket. Foarte bun. Crema fină , pișcoturile cu o ușoară aromă de alcool.
Așa că am încercat să fac unul asemănător. A ieșit destul de apropiat.
Ingrediente – pișcoturi, cafea esspresso (neîndulcită) , vin Marsala(Kahlua , brandy, rom – ce vă place și vă e la îndemână).
– o cutie lapte condensat, o cutie mascarpone, 400ml frișcă , gelatină
– cacao
Am mixat laptele condensat cu mascarpone. Și am adăugat gelatina hidratată și topită. Apoi am adăugat câte puțin din frișca bătută ( neîndulcită) .
Am asamblat prăjitura într-o tavă de yena- pișcoturile înmuiate rapid în cafeaua amestecată cu alcool apoi am pus toată crema. Am lăsat la rece câteva ore bune. Înainte de servire se ornează cu cacao , trecută printr-o sită.
Yours4evercakes 